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喜歡吃蝦,所以經常做這個
用料
蝦仁蒸雞蛋的做法
事先鍋裏水燒開倒入料酒把蝦仁放水裏焯水,水開立即撈出備用
拿好蒸盤,打入雞蛋加鹽打散,加入温水 用過濾網過濾一下,再放薑片和蒜片,放已經開始上汽的蒸鍋蒸5分鐘左右,看見雞蛋羹周邊已經開始凝固就把蝦仁擺上去,然後繼續蒸2到3分鐘蒸到所以雞蛋羹凝固,大約一共8到10分鐘哈,中途不要關火哈
然後撒上葱和倒入自己喜歡醬油,醋,耗油,芝麻油等,自己喜歡什麼倒什麼,反正很好吃😊
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