用料
| 蝦仁（或大蝦） | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 葱花 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒（可以不放） | 適量 |
雞蛋炒蝦仁的做法
備料。如圖
![雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第2張]( "雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散，加鹽加拌均勻。大蝦🦐去頭去尾去沙線後切成小丁或小粒，可以放少許鹽，料酒可放可不放，根據個人口味。
![雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第3張]( "雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第3張")
熱鍋加油，下葱花炒香，下蝦仁煸炒，倒入雞蛋液，成型後翻炒。（此處因為拍照，葱花有點小糊的感覺）
![雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第4張]( "雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第4張")
翻炒，蛋液凝固，蝦仁出香味後，出鍋。
![雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第5張]( "雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第5張")
成品如圖。（忙着拍照，有點火大，顏值不高）
![雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第6張]( "雞蛋炒蝦仁的做法步驟圖，雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 第6張")
雞蛋炒蝦仁
家常菜
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