今年的第一頓小龍蝦，期待了很久。
小帝君一個人去菜市場瞄了好幾次，終於買到了個頭勻稱的小龍蝦，回家煮了一鍋年糕小龍蝦。
用料
| 小龍蝦 | |
| 韓式年糕 | |
| 生薑 | |
| 蒜頭 | |
| 小葱 | |
| 花椒 | |
| 幹辣椒 | |
| 八角 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 郫縣豆瓣醬 | |
| 綠帝五古三香花生油 | |
| 蠔油 | |
| 辣椒油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 十三香粉 | |
| 啤酒 |
不加一滴水，燜出最過癮的夏日味道——年糕小龍蝦的做法
1.將小龍蝦刷洗乾淨，去蝦線和蝦頭，留蝦尾，生薑切片，葱切段備用；
2.熱鍋下入綠帝五古三香花生油，又熱放入花椒+乾紅辣椒+八角爆香，加入蒜頭+薑片炒香，再加入1勺郫縣豆瓣醬+葱段，炒出紅油；3.接着倒入小龍蝦尾，翻炒至蝦尾全都變紅，倒入1罐啤酒+2勺生抽+1勺蠔油+1勺白糖+半勺老抽+少許白胡椒+十三香，大火煮開，煮上5分鐘，加入少許辣椒油，轉中火，再煮5分鐘，加入年糕，煮至年糕軟糯，大火收汁水即可。
小貼士
盛夏的夜晚，煮上這麼一鍋
配上一杯涼啤酒
什麼煩惱都會煙消雲散
你們今夏的第一頓小龍蝦
打算怎麼吃？
