香腸什錦燜飯

由田螺姑娘的雞腿什錦飯修改而來，主要就是把雞腿肉改成香腸，免去了處理雞肉的步驟。

用料  

香腸什錦燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法  

1. 處理食材
   香腸：如果是生的，烤箱220攝氏度烤15分鐘，冷卻後切片或小粒。
   洋葱：切絲
   胡蘿蔔：刨絲
   香菇：提前泡發後切絲
   豆腐泡：切絲
   玉米：剝粒

2. 翻炒。
   稍微放多一點油，燒熱後下洋葱翻炒，多炒一會後再下胡蘿蔔，依然炒出香味後加入香菇，炒香後再加入豆腐泡，翻炒後加香腸，混合後加入生抽，鹽糖，混勻後加少許水稍微燜一會。（這個時候可以嘗一下味道，應該是略鹹帶甜的味道）

3. 淘米（我們家用的是香米混合燕麥米，大概2:1的比例），放進電飯煲，放和米相同分量的水，把第二步處理好的食材覆蓋在上面，在表面鋪上玉米粒，按下煮飯按鈕。

4. 等飯煮好。