用料
| 醬油 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆油 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
煎小魚，好吃到沒朋友。的做法
將魚用除澱粉和油外的所有調味料加入魚中醃製20分鐘以上，入味很重要。
![煎小魚，好吃到沒朋友。的做法步驟圖 第2張]( "煎小魚，好吃到沒朋友。的做法步驟圖 第2張")
醃製好的魚中加入澱粉，不用加太多，掛上薄薄的一層糊就行。然後魚反正面煎，魚刺那面多煎一會，這樣一面酥一面韌，吃起來酥韌可口。
![煎小魚，好吃到沒朋友。的做法步驟圖 第3張]( "煎小魚，好吃到沒朋友。的做法步驟圖 第3張")
煎小魚，好吃到沒朋友。
煎
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