經過多次的嘗試 終於成了!
用料
花生米 | 400g |
白糖 | 230g |
芝麻 | 50g |
黃油 | 30g |
水 | 適量 |
花生糖(好吃到沒朋友)的做法
1.先稱花生400g (我用的是不鏽鋼的小盤 正好)
然後用鍋炒 有用烤箱烤的 但是我覺得炒的香。而且可以稍微火大點 只要別炒糊了就成。2.炒好的花生晾涼,方便把皮弄掉。過程很複雜不過很值!
3,把花生擀碎 顆粒大小在1/8個花生大小最好 。
4.熬糖,把黃油和適量的水放進鍋裏230g白糖。
5.熬好了糖把芝麻放進去 攪拌均勻.再放花生碎 攪拌均勻
6.小鐵盤上塗抹一點黃油防粘,把花生糖放進鐵盤裏,然後用擀麪杖壓實 可以多擀幾次
花生糖晾涼 不要涼透 切成小塊 就成了!