用料
| 年糕條 | 8根 |
| 麥芽糖漿 | 1大匙 |
| 培根 | 8片 |
| 花生碎 | 2大匙 |
| 油 | 1大匙 |
| 竹串 | 數根 |
| 辣椒醬 | 1大匙 |
| 蠔油 | 1大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 番茄醬 | 3大匙 |
| 洋葱 | 30克 |
| 米酒 | 3大匙 |
| 蒜 | 3粒 |
| 麻油 | 1/2大匙 |
| 水 | 2大匙 |
| 胡椒粉 | 適量 |
串烤培根年糕的做法
將年糕洗淨，放入滾水中煮軟，撈出瀝乾
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
取一根竹串串入年糕中心
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將培根卷在年糕的中間，接口處用牙籤固定
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將洋葱洗淨，切末；蒜去皮洗淨，切末
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
取一鍋，加入適量油燒熱，倒入洋葱末、蒜末爆香
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將番茄醬、辣椒醬加入作法5的鍋中拌炒香，並加入蠔油、米酒、麥芽糖漿、糖、水和胡椒粉一起拌勻煮開，再滴入麻油即為調味醬
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
另取鍋，加入適量油燒熱，放入年糕串以小火煎
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
待兩面煎至略黃時刷上作法6的調味醬續煎，反覆刷上調味醬兩面煎至年糕入味，香味四溢即可取出，將牙籤取出，放入盤中，並撒上適量花生碎即可
![串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "串烤培根年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
