家人不喜歡大料的香味，自己做出來了不放一點大料的鵝火鍋，吃到的是鵝的鮮味、姜的辣香。
用料
| 老鵝 | 1只約七斤重 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 100克 |
| 幹辣椒 | 20克個 |
不放一點料的鵝火鍋的做法
把整鵝清洗乾淨，小火吊湯煮到八成熟。1.放涼後切小塊放砂鍋
![不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第2張]( "不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第2張")
小火少放點油，放入鵝肚子裏取出的肚油。
![不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第3張]( "不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第3張")
放入切好的薑絲，小火煸炒香味。
![不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第4張]( "不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第4張")
加入葱絲、加入辣椒繼續煸炒出香味。
![不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第5張]( "不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第5張")
加吊的原湯，放鹽、雞精，開鍋後倒入砂鍋，繼續燉十分鐘即可！
![不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第6張]( "不放一點料的鵝火鍋的做法步驟圖 第6張")
不放一點料的鵝火鍋
火鍋
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