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用料
火鍋牛肉的做法
牛肉冷水下鍋,水煮開去沫,水中放入葱段薑片,牛肉涼水沖洗,炒勺放油少許,煸炒出香冒油備用,花椒大料幹鍋煸炒出煙。牛肉花椒大料辣椒(選加),火鍋料下入水中,高壓鍋壓制40分鐘出鍋
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