用料
| 肥牛肉 | 400克 |
| 牛腱子 | 400克 |
| 八角、香葉、桂皮 | |
| 大葱、姜、蒜子、幹椒 | |
| 老乾媽 | |
| 蒜苗 | |
| 牛肉丸 |
牛肉火鍋的做法
先認識一下牛肉，哈哈哈，賣牛肉的説做火鍋要買肥牛肉和腱子肉
![牛肉火鍋的做法步驟圖，牛肉火鍋怎麼做好吃 第2張]( "牛肉火鍋的做法步驟圖，牛肉火鍋怎麼做好吃 第2張")
準備八角、香葉、桂皮、大葱、姜、蒜子、幹椒
牛肉洗淨片成大片
炒鍋多放點油，我放的是豬油，把八角、香葉、桂皮、幹椒炒出香味，加兩勺老乾媽辣醬炒香，再放入牛肉繼續炒，再放大葱，姜，蒜蓉炒香，待牛肉炒至全熟
起一火鍋裝足夠水（冷水），把炒好的肉倒入鍋，小火燉1.5小時，如果有高壓鍋壓10分鐘就好了
加鹽，多加點，放入蒜苗和牛肉丸，開吃
