超清甜的椰子雞火鍋

以前我超排斥椰子雞火鍋，聽名字就覺得不是什麼正經火鍋啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈，怎麼能用椰子煮火鍋呢！今天突然想吃，本着拔草的心態買了椰子和雞肉過家煮，沒想到打開了新世界的大門！！！

用料  

超清甜的椰子雞火鍋的做法  

1. 超市買回來的椰子到出椰汁，想盡一切辦法把椰子刨開取出椰肉，放到鍋中加入200毫升左右的礦泉水和紅棗做鍋底備用。

2. 雞肉提前切好洗乾淨，用水浸泡15分鐘以上，去除血水，將燙菜清洗乾淨裝盤備用~

3. 接下來當然是調萬能醬汁啦~一勺醬油，一勺醋，小米辣切碎，香菜切碎，蒜切碎，加入一勺辣椒油攪拌均勻即可~

4. 開火煮椰子雞的鍋底，加入紅棗煮到鍋底沸騰，加入鹽調味，再加入雞肉，然後就是各種自己喜歡的燙菜啦~開吃~超簡單美味😘

5. 煮好的雞肉~超級鮮嫩，椰汁的清甜加上多汁的雞肉，不要太好吃了~

6. 各種燙菜來啦~燙菠菜和蟲草花太好吃了~

小貼士

調醬汁的時候可以加一勺煮開的椰汁湯底，這樣調出來的醬汁帶一點鮮甜，也很好吃~