孜然土豆片炒香腸

土豆的焦香和燒烤孜然的混合味道很香。做法簡單非常適合一個人吃飯又不想做過於複雜的菜式，土豆富含豐富的蛋白質、維生素、鉀、鋅、鐵，並且相比米飯等主食熱量低，脂肪含量低，是非常健康的食物。一餐只吃這一個菜，也不會營養缺乏不均衡。和作為飲品的牛奶作為一餐搭配起來口感很好，也可以完全補充身體所需營養。

用料  

孜然土豆片炒香腸的做法  

1. 土豆去皮切片，香腸切片備用；切少許葱、姜備用

2. 鍋中放少量油，油温熱後放入葱姜，片刻後把葱姜取出扔掉（為的是在油中取葱姜的香味）

3. 放入土豆片，小火到中火翻炒，翻炒至土豆片雙面都微微有些焦

4. 加入香腸，少許鹽，繼續混合翻炒後，加孜然粒，孜然粉

5. 混合後出鍋，裝盤，撒一些熟的白芝麻

小貼士

1.如果喜歡吃比較清脆的土豆片，可以炒之前用清水泡下土豆片。
2.翻炒土豆片的過程一定要有耐心，火不要開太大避免土豆片表面燒糊。