綠洲家常菜館 糊辣豌豆米

肉末香酥，豌豆富含水分，略帶酸辣味微甜。材料簡單操作方便。

用料  

綠洲家常菜館 糊辣豌豆米的做法  

1. 鍋內油至5成熱，放入辣椒節稍炒即放進姜蒜片，看到辣椒節開始變色時放入甜麪醬和肉末繼續翻炒。炒到肉末散開顏色變深隨即倒進豌豆米加水進鍋，水不要過多，與豌豆平或者略少。現在開始調味，放進適量的鹽.糖，味精，大葱節和西紅柿塊蓋上蓋悶煮。把水煮幹就勾些水定粉淋上點明油稍翻出鍋。