糖醋油條，糖醋素排骨

早餐吃剩的油條，一般大家都不愛吃了，又不能浪費糧食，就查出了這道菜，吃起來還不錯，也有人叫它糖醋素排骨

用料  

糖醋油條，糖醋素排骨的做法  

1. 把油條切成段，長短和排骨差不多就行，用多一點的油煎油條，煎到油條變硬，控油撈出備用

2. 調汁，醬油，糖，醋可以按照我上面的比例調，也可根據個人喜好增加過減少比例，再加入少量水，量根據食材多少和汁多少來加，不要太多，只要最後能均勻掛到油條上就行。

3. 用煎油條剩餘的油熬汁，如果油太多，可以倒出來一些，留少量即可。這時候將準備好的澱粉，用水溶開，等鍋裏的湯汁熬到剩餘不多了，將澱粉水倒入鍋內，熬到濃稠，將油條倒入鍋內翻炒，湯汁均勻掛到油條上就可以了，湯汁千萬不要多，會把油條泡軟，那就不好啦。最後根據個人喜好可以撒點葱花。