糖醋藕條(糖醋素排骨)

用料  

糖醋藕條(糖醋素排骨)的做法  

1. 水發木耳，撕成小塊，彩椒切條，蓮藕洗淨切條，麪粉，澱粉，雞蛋，清水，少許油，放入碗中，拌均勻成麪糊，點一點白醋，和油，油起光亮的作用，白醋是起香脆，取鍋上火，炸藕條金黃色，最後紅椒用油衝一下，把油瀝乾，鍋中留底油，加入葱花薑片炒香，加入番茄炒出顏色放適量的水，生抽，白糖，白醋，適量的鹽，用水澱粉勾芡，放入炸好的藕條，彩椒，木耳，出鍋裝盤就好了。

2. 天氣變熱，來點兒甜甜酸酸的，爽口菜，把胃蕾打開，起調節作用。