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糖醋排骨(大排版)

糖醋食譜 閲讀(1.58W)
糖醋排骨(大排版)的做法步驟圖

就愛吃酸甜口的

用料  

排骨 自己看着買
鎮江香醋
陳醋
白糖

糖醋排骨(大排版)的做法  

  1. 鐵鍋做水 放葱段 薑片 料 排骨焯出沫洗淨

    糖醋排骨(大排版)的做法步驟圖 第2張
  2. 生抽 老抽 鹽 跟排骨拌勻 上高壓鍋5分鐘

    糖醋排骨(大排版)的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋涼油 微微冒煙 放糖醋汁 糖醋汁的調法是米醋和陳醋一半一半調勻 然後在醋汁裏兑糖 一點一點嘗 嚐到甜味和酸味各都不明顯的時候就算OK了 糖醋汁在鍋裏熗一下鍋 烹香

    糖醋排骨(大排版)的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入蒸過的排骨 轉大火 勾芡 糖醋汁由稀變濃 簡單收一下汁OK

    糖醋排骨(大排版)的做法步驟圖 第5張
  5. 我感覺這個菜做出來應該是紅亮的 如果不是 味道肯定就不對了

    糖醋排骨(大排版)的做法步驟圖 第6張