買了半斤小龍蝦才九塊九,就懶得起油鍋弄了,hhhhh
用料
小龍蝦 | 半斤 |
粉絲 | 兩把 |
醬料 | |
生抽 | 一湯勺 |
蒜末 | 兩湯勺 |
李錦記拌麪醬 | 一勺半 |
料酒 | 按照你水的多少來加 |
洗小龍蝦用的 | |
刷子 | |
剪刀 | |
鹽 | 適量,看你自己的口味 |
先把小龍蝦放在水裏,下點鹽泡十分鐘,然後洗乾淨,把鉗子給他先剪下來,不然會剪到自己,這裏我就不詳細説了,可以參考其他廚友哦,
處理乾淨的小龍蝦,放一點料酒和檸檬下去醃製一下,不會那麼腥
然後調醬料,我忘記拍了,就把我寫醬料那裏全部加加下去,然後混合混合可以再加一點油
然後起鍋燒水,一個鍋燒水來煮粉絲,另一個來蒸小龍蝦,也可以提前泡粉絲,不過我忘了,所以就直接煮-_-||
水開後把粉絲撈出來,放在盤裏,把小龍蝦擺上去,再下那些醬料淋在上面
夾到鍋裏中火蒸15分鐘
火大概有這麼大15鍾後就可以拿出來了哦✧٩(ˊωˋ*)و✧
在鍋裏有些熱氣,拍不太清楚
特別香哦,如果蒜頭有爆一下就更好了,喜歡吃辣的可以再加一些小米辣在上面
特別好吃哦,小龍蝦都入味在那個粉絲裏了
小貼士
在洗小龍蝦的時候注意不要夾到手哦,而且要把蝦腸和蝦胃都要去除哦,喜歡的朋友可以收藏