用料
| 扇貝 | 6—8只 |
| 橄欖油 | 一湯匙 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 新鮮青辣椒 | 適量 |
| 青檸檬 | 四分之一個 |
| 香菜 | 適量 |
| 鹽和胡椒 | 適量 |
蒜香青檸煎扇貝的做法
大蒜切碎; 青辣椒切碎(紅色辣椒視覺效果會更好些)，稍有些辣味的辣椒味道更佳。根據個人喜好，切四分之一到半顆青檸。適量香菜切碎。
![蒜香青檸煎扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜香青檸煎扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
可將新鮮扇貝放在廚房用紙上吸乾多餘水分。
![蒜香青檸煎扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜香青檸煎扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
平底鍋中加入適量橄欖油，放入扇貝煎一分鐘至金黃, 將扇貝翻面後撒上蒜末和鮮辣椒碎，煎約一分鐘後擠上青檸汁。最後擺盤撒上香菜碎及鹽和胡椒。
![蒜香青檸煎扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜香青檸煎扇貝的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蒜香青檸煎扇貝
蒜香食譜
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