奶香焦糖爆米花🍿

要買爆米花專用的玉米粒，網購都有的。糖和黃油適量就行，喜甜就多加點糖，加黃油才有奶香味兒。配方的量只是參考，不用完全按照比例來。做出來比電影院的爆米花還香，味道是真的贊啊！

用料  

奶香焦糖爆米花🍿的做法  

1. 不粘鍋加玉米油

2. 不用燒熱，直接倒入玉米粒翻炒。

3. 開中火，開始有玉米爆開的時候蓋上鍋蓋

4. 不時晃動鍋體

5. 沒什麼爆開的聲響就可以關火再開鍋蓋，倒出爆米花

6. 乾淨的鍋倒入白糖和水，小火等糖變色，過程不能攪拌，只能輕微晃動鍋體讓糖均勻融化

7. 糖色變焦就加入黃油，融化攪勻

8. 倒入爆米花翻拌均勻，儘量讓每一顆爆米花都沾上焦糖

9. 天氣熱的時候爆米花放涼要立即密封，否則焦糖會融化口感變差