咖喱牛肉（簡單版）

咖喱的味道真是無法抵禦，濃濃的湯汁拌在米飯上，食量又要上漲了。

兩個大人和一個寶寶的份量。^_^

用料  

咖喱牛肉（簡單版）的做法  

1. 清洗牛肉，將牛肉切成小塊。

2. 牛肉塊冷水下鍋，水剛淹沒牛肉塊放點薑片、料酒（去腥），水開後焯5分鐘。

3. 焯完水後，清洗乾淨。將牛肉塊放進鍋裏燉30分鐘。燉好的湯別倒掉，後面煮菜的時候可以用到。

4. 將胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，年糕也切小塊，薑切片。

5. 熱鍋裏放油，油比平時燒菜量少點。等到油熱，放入葱姜爆香。

6. 先將牛肉粒放鍋中翻炒1分鐘，然後將胡蘿蔔、年糕、土豆，順次放入翻炒2分鐘。加上之前燉牛肉的湯，淹沒食材。（喜歡汁多的可以再多放點水）

7. 將食材燉熟燉爛後，調小火放入咖喱塊，翻動食材直至咖喱塊融化，再煮到湯汁濃稠，關火。

8. 咖喱燉牛肉就好了，再根據個人喜好，澆在面或米飯上。

小貼士

1、不需要加其他調料，百夢多咖喱裏面已經含有鹽、調料了。

2、燉牛肉的時間根據個人口味來調節，喜歡吃很爛的，可以再加長時間。

3、將姜切成片，方便寶寶吃的時候挑出來。

4、年糕可根據個人喜好添加。