營養美味咖喱雞肉飯

下班回家做飯給小馬哥吃，便宜不貴，好吃美味，香噴噴的晚餐即將上桌

用料  

營養美味咖喱雞肉飯的做法  

1. 雞腿肉洗淨，把肉剔下來，切成小塊，骨頭斬小，放碗裏，加一勺料酒（料酒的量根據肉多少來定，我一般用瓶蓋衡量，一瓶蓋），2勺澱粉，半勺五香粉（勺子就是放鹽的小勺子），一點鹽，用手抓勻醃製10-20分鐘。

2. 醃肉的過程中，先把飯煮上，準備其他菜。土豆胡蘿蔔洗淨削皮，切成你自己想要的大小，跟肉塊差不多大小。洋葱也切塊，生薑切3片

3. 開火把鍋燒熱，倒油（熱鍋冷油，或者把油燒一會）減肥的人別倒多了，下薑片、洋葱炒2下，下雞肉一起翻炒均勻，肉變白就盛出來。預計30-40s左右

4. 下胡蘿蔔🥕、土豆炒，表面略微焦黃（大概3分鐘）倒入雞肉翻炒均勻。加入開水，水要沒過食材，大火煮開後轉中小火，蓋住煮10分鐘左右（土豆、胡蘿蔔變軟），加一盒咖喱（3人份，咖喱包裝盒上面寫了一盒4份，喜歡濃的就多加點），攪拌至咖喱融化，加點鹽，加半杯牛奶，繼續煮，同時攪拌防止鍋糊底。

5. 中小火煮至咖喱黏稠，黏稠程度看個人喜歡，喜歡黏的多煮一會，差不多5分鐘左右就挺好了，關火。

6. 準備一個盤子，用平時吃飯的小碗盛一碗飯，將碗倒扣在盤子上，就形成了外面飯店裏面的好看的碗形狀的米飯，加兩勺煮好的咖喱雞肉，多加點湯汁，拿着勺子準備開吃。我開動啦