銀魚排骨粥

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。

用料  

銀魚排骨粥的做法  

1. 將一小撮銀魚乾放進碗內浸泡15分鐘左右，左圖泡前的，泡後銀魚變通透了，如右圖。

2. 準備好排骨，可以放少許煙和花生油醃一下。

3. 備好薑片，如果煲的粥份量少的話薑片適當少放，以免味大，小朋友不喜歡。

4. 米放鍋煮開後講排骨，銀魚乾，薑片一起放進粥裏煮，煮至米爛即可出鍋。

5. 關於鹽量的放置，如寶寶還小，則建議淡鹽哈😄

6. 湛江銀魚乾

小貼士

銀魚乾買小號的，方便小孩嚼咽。