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羊雜拌麪

麪條 閲讀(1.84W)
羊雜拌麪的做法步驟圖,羊雜拌麪怎麼做好吃

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用料  

羊雜 250克
250克
洋葱、青辣椒、一點點紅辣椒
孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、鹽、雞精

羊雜拌麪的做法  

  1. 羊雜用清水洗一下,鍋里加冷水加入羊雜,料,開鍋撇去浮沫,撈出羊雜備用,青辣椒紅辣椒洋葱都切好

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  2. 先燒面,起一個鍋,水開下麪條,煮3-4分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分

  3. 再起鍋爆炒羊雜,鍋熱倒多油,倒入辣椒,炒香,把辣椒煸熟煸透

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  4. 倒入洋葱翻炒,炒出洋葱香味

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  5. 倒入羊雜,一直翻炒,炒幹水份

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  6. 放入生抽、一點點老抽、鹽、翻炒均勻,放入孜然粉、辣椒粉、雞精炒一會加一點點水

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  7. 加入瀝乾水的麪條,關火攪拌均勻

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