每到夏至,都用一碗麪來紀念這一天 涼爽的雞絲涼麪最應景
用料
面 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
麻醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 1小勺 |
蒜末 | 適量 |
快手餐食:夏至的一碗雞絲涼麪的做法
麻醬提前用涼開水調開,加入少許鹽(依個人口味,這一步沒拍)
2勺生抽
1勺醋
1勺香油
1小勺白糖
再加一點提鮮的東西
我用的現成雞腿肉,直接撕成絲即可,黃瓜切絲 裝碗 開吃
雞肉,也可以用雞胸肉,用水煮熟(加鹽,薑片,料酒,花椒大料 煮熟撕成絲也可以)
材料前一天晚上備好,早上10分鐘左右就可以吃飯了
美好的一天開始了