用料
| 天然酵母液種 | 100克 |
| 高粉 | 450克 |
| 糖 | 80克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 鹽 | 4克 |
| 雞蛋 | 一個55克 |
| 水 | 280克 |
| 無鹽奶油 | 40克 |
| 可可雜糧 | 二大勺 |
可可雜糧吐司的做法
晚上出門回家9點多，攪拌的麪糰
室温發酵，一直到睡覺前扔進冰箱，第二天因為要睡懶覺的，如果早醒的人，這天氣麪糰可以完全不放冰箱了
早上起來，麪糰回温2小時，一直到麪糰發到2倍大
整型後，放在陽台上的温暖處繼續發酵，這個時候是中午11點左右
發酵完成的時候是下午3點
180度40分鐘
可可雜糧吐司
麪包
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