新疆拌麪

我家Mr Zhang是北方人
特喜歡吃麪食
我們現居南方
人家每次出去約會西餐烤肉料理什麼的
我們出門大多約拉麪炒麪燴麪片擀麪皮白米皮肉夾饃🤣
所以想着給他做一次
看看味道如何
結果早上吃一盤
晚上接着還要吃一盤😂

用料  

新疆拌麪的做法  

1. 將熟牛肉切丁，洋葱切小塊，土豆切片，胡蘿蔔切片，西紅柿切丁，青椒切小塊備用

2. 取一鍋放水，將拉麪放入水開煮至斷生即可撈出放冷水備用（不放冷水麪條幹了會坨，不宜炒開）

3. 取一干淨的鍋倒油燒熱後放入西紅柿丁，煸炒至番茄湯汁出來，隨後分別放入牛肉丁、洋葱塊、土豆片、胡蘿蔔片、青椒塊炒制，加入生抽、蠔油、白糖、花椒粉、孜然粉、五香粉調味

4. 將拉麪倒入鍋內一起翻炒，勾芡（將温水和澱粉混合均勻），嘗下鹹淡，加入適量的鹽，然後出鍋。

5. 成品圖

6. 成品圖

7. 成品圖

8. 成品圖

小貼士

炒多少吃多少
多炒了麪條會坨
我不知道麪條你們用多少量
我每次買3元錢的兩個人吃
直接買現成的拉麪😂
看個人食量吧