《昨日的美食》｜夏日清爽日式涼麪

2020是一個讓人沮喪的年份，當疫情限制住外出的腳步，平時歡樂地在廚房裏製作食物的情緒都受到了影響。
然而，最近看到一部日劇《昨日的美食》，讓我重新燃起了好好做飯的情緒。
劇集講述的是一對gay的日常生活，沒有親親抱抱舉高高，但屏幕裏透出滿滿温馨温暖的顏色。每天為了心愛的人在廚房裏做一餐飯，兩人對坐共享食物的美味，真是再好不過的時光了。
而且，劇中的食物，不是什麼奢華的食材，也不是很複雜的程序，對於廚房小白也可以輕鬆掌握，毫無壓力。
於是，邊看劇邊記錄，記錄下10道菜，並逐一付諸實踐。
在這個不明媚的2020，在這個馬上就進入秋天的2020，還是要用心去感受生活，感恩生命的。

用料  

《昨日的美食》｜夏日清爽日式涼麪的做法  

1. 有興趣的朋友可以看看這部劇

2. (1)麪條煮熟浸泡冰水待用
   (2)沸水煮雞蛋7分鐘撈出浸入冰水待用
   (3)日式醬油/芥末/味啉/海苔碎/葱花

3. 涼麪裝盤，醬油/芥末/味啉調汁澆面，半熟蛋對半切開擺盤，撒上海苔碎/葱花/白芝麻，搞定。

小貼士

半熟蛋/温泉蛋：水煮開後放入雞蛋，計時6-8分鐘，時間越短蛋黃越流心。