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日式白麪包

日式料理 閲讀(7.76K)
日式白麪包的做法步驟圖,日式白麪包怎麼做好吃

用料  

高筋麪粉 400克
26克
奶粉 15克
酵母 6克
4克
黃油 24克
260克

日式白麪包的做法  

  1. 除黃油外,材料入廚師機和麪

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  2. 加入黃油攪拌20分鐘出膜

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  3. 灑點乾粉,分劑子

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  4. 整型一次發酵

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  5. 排氣用筷子按壓出一字,第二次發酵

    日式白麪包的做法步驟圖,日式白麪包怎麼做好吃 第6張
  6. 麪包表面碰少許水,灑上面粉

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  7. 烤箱150度預熱烤15分鐘

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  8. 烤好馬上拿出來,pp包停留了2分鐘有點發黃了

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