東北家常菜包菜炒粉絲

高麗菜是在南方以及台灣的叫法，
在北方，尤其是東北這種菜就叫包菜哈！
這麼多，兩人的量。

量是相對的，不要拘泥於多一毫升還是少一毫升，大家做菜要靈活一點點～
我主要目的只是介紹東北人家做這種菜大都會用到的食材種類。
好奇味道的就按照我的方子試試～
但我知道，好的廚子看了方子就會知道味道啦～
喜不喜歡隨你們的意哈！
反正是不要錢的譜子，都是純分享的～

東北菜偏酸和甜，這兩樣我都愛！
這道菜特點是偏酸，
一般我會嫌棄柿子不夠酸！會另外加些白醋，
不能吃酸的就不要放醋了，根據個人口味哈！

用料  

東北家常菜包菜炒粉絲的做法  

1. 準備的材料，有些調味料放不進來啦，但是方子裏有體現。

2. 鍋內入油，加花椒粉，八角粉，以及蒜頭煸香，加入少許海鮮菇提鮮。

3. 加入西紅柿炒軟

4. 加入糖，醬油，鹽，料酒，白醋調味。
   加入包菜和豆芽翻炒幾下，加水煮開。
   加入煮一半熟的粉絲，蓋蓋燜煮幾分鐘，人不離鍋。有粉絲，記得時常翻下鍋，要不然會糊底。

5. 出鍋前撒少許孜然調味。

小貼士

東北人人都會做的家常菜，方法基本有介紹到，如果又想到什麼後續補充。