日式清爽荔枝果酒留住夏日的美好

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荔枝是我最喜歡的水果季節性比較強為了留住喜歡的味道所以今天心血來潮做了荔枝果酒荔枝核可以去，可以不去，我偷懶，沒有去，偷懶也有偷懶的好處，荔枝核性温，有理氣疏肝，緩解痛經的功效，，女性喝的非常好。

用料

日式清爽荔枝果酒留住夏日的美好的做法

荔枝一定不要用水泡剝皮稱重去皮後500克一層荔枝一層冰糖
最上面一層一定是冰糖，冰糖有很好的防腐作用。然後倒入清酒。不用太滿，7.8分即可。封存時間越長，酒液發酵完畢，液體澄清，此時可過濾掉果肉，將酒分裝進乾淨的小瓶子，冷藏保存。酒味會比短的更好。發酵短的，由於發酵並不完全，荔枝的果味又很濃郁，就是偏甜一點的口感，冰鎮夏天兑氣泡水喝也很好喝，大家可以都試試，泡2瓶，一瓶2個月喝，一瓶來年冬天喝，看哪個更適合自己。