鮮蝦蘆筍奶油意麪🍝簡單美味

我一直喜歡吃奶油味型的意麪，兒子卻只喜歡吃番茄味型的意麪。今天我決定來個嘗試，讓他愛上這一款簡單、美味、營養的意麪。

用料  

鮮蝦蘆筍奶油意麪🍝簡單美味的做法  

1. 準備好所有材料。因為家裏沒有口蘑，我就用別的蘑菇代替了。

2. 水燒開，煮意麪，10-12分鐘。加兩勺鹽一起煮，調味。煮好後撈出，在意麪中倒入一勺橄欖油攪拌均勻，避免粘連。

3. 煮意麪的同時，黑虎蝦用海鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製調味。

4. 調好味的黑虎蝦，看上去已經有點誘人了。

5. 1）鍋裏放入半勺橄欖油，加入黑虎蝦，小火煎至兩面金黃，喜歡更有型的可以煎至鍋內的水分全部蒸發乾，蝦外皮有一點點棕焦色。這時，黑虎蝦濃烈的香味發散出來，特別激發食慾。          2）蘆筍切條，蘑菇切片，在沸水裏焯水，沸水裏加入適量橄欖油和海鹽調味。這一步忘記拍圖了。

6. 另起鍋，放入2勺橄欖油，加入蒜瓣碎，小火煎一小會兒，把蒜煎出香味，加入切塊的烤腸，煎二十多秒。

7. 倒入意麪，攪拌均勻。此時依然是中小火攪拌。

8. 加入50ml淡奶油和50ml牛奶，繼續攪拌均勻。

9. 加入焯好水的蘆筍、蘑菇，再加入意麪調味料、適量海鹽調味。攪拌至收汁，湯汁濃稠。

10. 出鍋，擺盤。這盤意麪大概花費了20分鐘，出鍋時意麪香氣四溢，拍照時，老公和仔仔都守在一旁，拍完立馬被他們分食完畢。他們都覺得這是我做過的最好吃的意麪。我當然也很認可這一點，呵呵呵😄。

小貼士

1）意麪撈出後，用橄欖油拌均，避免粘連；
2）口蘑可以和黑虎蝦一起煎，也可以和蘆筍一起焯水，看個人喜好；
3）意麪調味料給了這份意麪完整的風味，建議一定要備上。