小孕婦一枚,孕晚期胃容量有限,最主要每天一個人做飯一個人吃飯,就需要這種營養豐富的風格
用料
長面片 | 1-2人份(僅供參考) |
高筋麪粉 | 200克 |
牛奶+1個雞蛋 | 104克 |
水 | 12克 |
橄欖油 | 適量 |
配菜1 | |
番茄 | 1個 |
胡蘿蔔 | 2/3根 |
小土豆 | 1個 |
芹菜 | 1個枝子 |
白菜 | 2片 |
蒜薹 | 2根 |
洋葱 | 1/3個 |
豬肉 | 適量 |
味霸 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
番茄醬 | 1勺 |
水 | 適量 |
辣椒 | 1個 |
配菜2組 | |
雞蛋 | 1個 |
菠菜 | 1小把 |
這是一碗營養豐富的面的做法
麪粉材料放進麪包機,揉成麪糰,加入適量油
分成兩個麪糰,把麪糰擀薄一些,切成條,適當拉伸,刷上油,蓋上保鮮膜靜置
麪包機和麪期間,可以準備一下配菜1組所需要的蔬菜,清洗乾淨冰切成丁備用
鍋內放油,放入肉翻炒
加入蒜末、薑末、洋葱翻炒出香味,加入蒜薹稍微翻炒,加入西紅柿翻炒
西紅柿炒出汁,加入除(辣椒)以外的所有蔬菜翻炒一下,加入味霸1勺、生抽1勺、番茄醬1勺,可以加入適量水(西紅柿多可以不加),蓋蓋燜煮
把每一條面,捏扁、拉長放進煮開的清水裏
面都煮上後,配菜鍋加入辣椒,翻炒關火,出鍋即可
配菜:想吃湯多的,烹飪期間可以多放點水(烹飪期間,也可以加酸辣白菜、韓國辣醬等調味)
面撈出來以後,水中可以放入蛋、青菜,稍微煮一下
面、配菜合體,開吃
小貼士
配菜種類、用量、步驟都可以隨意調整…