韓式拌蕎麥冷麪

天氣熱啊，不知道吃啥好，雙休日賴在家又不想出門，肚子又餓只能自己動手啦〜打開冰箱發現上週買的蕎麥麪還沒開封，正好家裏有黃瓜和胡蘿蔔，那就來個酸酸甜甜辣辣的拌麪吧^_^

用料  

韓式拌蕎麥冷麪的做法  

1. 準備的材料如圖。

2. 胡蘿蔔和黃瓜切絲，我偷懶用了刨刀，弄出來不太好看。

3. 鍋裏放水煮開放入蕎麥麪，蓋上鍋蓋，等水開了，接一次水，再蓋上蓋子煮開。

4. 煮好的麪條放入篩盆，用冷水降温（要用純淨水或冷開水，自來水會拉肚子啊）

5. 處理好的蕎麥麪倒入已有黃瓜絲和蘿蔔絲的料理盆內，加入白醋，白砂糖，辣椒醬，拌均就行了。

小貼士

1.大型超市的進口櫃枱都可以買到韓式辣椒醬，不用糾結品牌，沒有很大的區別；
2.一般我是用蘋果醋的，但上次醃製蒜頭都用完了，所以只能用壽司醋代替，沒什麼很大區別，只是用壽司醋成本高。