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一包醬,兩碗麪;兩顆心,一份情。
用料
廈門沙茶麪(鹼面版)的做法
洗淨、備好食材
100g沙茶醬
700ml左右的水燒開,轉中小火,放入沙茶醬熬煮,期間注意用湯勺攪拌抹開,防止粘鍋。
熬煮10~15分鐘左右,煮到湯色濃郁。
熬越久越香濃噢,小心別熬過度了,會變成拌麪醬噢🤔
熬煮沙茶湯的同時,另起鍋,把配料燙熟。
香菜和鹼面只需在最後過一下水即可,5秒內撈起
裝碗,發揮想象自己擺好位置哈。
此處可撒些蒜茸,然後温柔的澆入沙茶湯~
我的午餐~
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