家裏孩子不愛吃餡的，喜歡吃各種皮，用勁揉出來的麪糰，孩子最愛。
用料
| 普通小麥粉 | 300克 |
| 糖 | 55克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
我們用的是簡單版的一次發酵法。所有食材稱過後隨意揉成團，靜止半個小時，再重複揉上二十分鐘，搓衣服手法去揉，揉到麪糰切開表面沒有氣孔就OK了。
![奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第2張]( "奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第2張")
揉好切開必須是這樣的，然後切好整好型後，蓋上紗布靜置差不多一個小時，室温23℃，拿起來輕飄飄，用手指戳一下很快反彈就是發酵好了
![奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第3張]( "奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第3張")
![奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第4張]( "奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第4張")
組織非常細膩，柔軟好吃，又不失嚼勁。
![奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第5張]( "奶香味十足的饅頭簡單版的做法步驟圖 第5張")
小貼士
不需要發酵兩次，但是揉的手法要到位
奶香味十足的饅頭簡單版
饅頭
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