簡單奶香味十足的牛軋糖

很喜歡唐村的牛軋糖，奶香味十足！一直心心念念很久，於是特地買了不粘鍋，備好棉花糖，奶粉，糯米紙，油紙，堅果，開動了，非常簡單速成，零失敗！

用料  

簡單奶香味十足的牛軋糖的做法  

1. 80g黃油放入不粘鍋，小火融化。

2. 200g棉花糖放入不粘鍋，小火融化。

3. 關火，立即將150g奶粉，放入融化好的棉花糖中，攪拌混合。
   温度可以上手後，帶上手套用手揉，類似揉麪團。直至奶粉完全混合。

4. 放入適量乾果，揉進麪糰中。

5. 將麪糰放入，鋪上油紙的盤中，靠邊壓平整，接着讓其冷卻。

6. 用刀切成小塊。

7. 用糖紙進行包裝（我用了糯米紙）。

8. 完成！室温高的話，需要放入冰箱冷藏。

9. 如果想做雪花酥，奶粉量減半，加入果乾同時，加入餅乾（量與棉花糖一樣），攪拌混合即可。

小貼士

1. 棉花糖很容易粘稠，可以適當調節奶粉量，麪糰以稍軟不粘即可。
2. 切塊時，牛軋糖容易粘手，可以用油紙墊手，防粘。
3. 如果想做雪花酥，奶粉量減半，加果乾同時，加入餅乾，攪拌混合即可。