天菜炒飯

天菜 (Brassica juncea osa ey)屬 十字花科 蕓薹屬葉用 芥菜類中大葉芥品種,又名天菜芯或天菜心,為寧波地區特產蔬菜品種,栽培歷史悠久.據<寧波府志>記載,明嘉靖三十九年已有栽培.天菜具有適應性廣、長勢強壯、管理簡單、病蟲害少等諸多優點,在寧波市冬春季蔬菜中佔有重要的一席之地,是餐廳，酒店，飯館及廣大市民餐桌上的常見佳餚。
家鄉特產啊，必須做一些天菜的菜餚給小夥伴們品嚐～

用料  

天菜炒飯的做法  

1. 糙米飯過夜也行，或者煮熟，我所吃的糙米飯都是水放很多，口感幾乎和大米飯類似很糯

2. 天菜洗淨切細碎一點

3. 熱油，下糙米飯炒香

4. 再放入天菜炒勻差不多

5. 加些一點醬油和一點蘑菇高湯精華和一點糖和一點鹽，炒拌勻即可關火

小貼士

葵花籽油可以用來煮菜，而且含有不飽和脂肪酸約90%，也是種很多人都認為健康的食油，葵花籽還可以預防癌症、心臟病等疾病。
但油單一吃一種都是不好的，交換着來。