用料
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 若干 |
| 生抽 | 1勺 |
| 煮熟的米飯 | 2碗 |
| 香菜 | 兩捆 |
| 雞蛋黃 | 2個 |
| 肉沫 | 若干 |
| 香腸 | 若干 |
| 榨菜 | 若干 |
| 醬油 | 少許 |
香菜炒飯的做法
1-2個蛋黃放入米飯中抓勻
鍋內倒油把剩下的蛋白+少許鹽攪散倒入
炒散倒出備用
倒入肉沫，再倒入米飯，按壓一下。
把香腸和榨菜放進去一勺生抽，一勺蠔油，少許老抽，一丟丟白糖調味。倒入炒好的蛋白。
還有最重要的香菜放進鍋裏，多少根據自己調整
香菜炒飯
炒飯
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