馬鈴薯粉芝麻饅頭

今日在超市看到了一種馬鈴薯粉，平時多是吃小麥粉饅頭，馬鈴薯粉真的沒試過。於是，動手吧！蒸出來的顏色偏黃，吃起來鬆軟度和小麥粉相仿，但自有一股馬鈴薯🥔香味，值得一試。百度了一下馬鈴薯的成分，營養價值高，減脂效果不錯哦……

用料  

馬鈴薯粉芝麻饅頭的做法  

1. 馬鈴薯粉等全部材料攪拌均勻，豬油最後下，可以增加光澤。
   麪糰攪拌大概10分鐘後成光滑細膩狀，鬆弛十來分鐘，麪杖擀開長方形，把黑芝麻醬均勻塗抹。

2. 捲成圓條。

3. 均勻切開一塊一塊。

4. 放在蒸爐裏發酵30-40分鐘。饅頭約變大一倍左右。

5. 然後水開後蒸8分鐘，燜2分鐘後揭蓋。出爐。

6. 攤至微涼後可以用保鮮袋裝好，冷凍保存。隨吃隨蒸熱。

7. 我用的就是這個粉。（絕不是做廣告啊）

小貼士

如果芝麻醬濃稠，不易攤開，可以在碗里加兩勺熱水，把醬攪拌略稀。