寶貝感冒了,做了這個,希望能多吃點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用料
麪粉:1000 | 克 |
酵母:10 | 克 |
糖:160(可以自己酌情增減) | 克 |
水(牛奶):適量(沒有具體稱量,只要面揉得不粘手,光滑就行,先少加點。) | 克 |
火腿腸:雙匯優級 | 8根(一根切成四份,也可以分兩份,看自己喜歡) |
兔子饅頭🐰的做法
1、稱量好的麪粉挖個坑,把酵母粉放入小碗中,加點水攪拌靜置一分鐘,同步驟,糖也加點水攪拌均勻。同時倒入麪粉中,用筷子攪拌。
2、揉麪揉到均勻光滑不粘手,蓋上保鮮膜,放入烤箱發酵30分鐘,時間根據季節和環境不同,可以適當延長。大概兩倍大,或者戳洞不回彈。
3、發酵好取出,揉勻排氣,分成等份8×4=32份。戳成長條對摺,平放火腿腸(兔子的做法,搜下廚房其他菜譜吧,省略……(^_^)
4、放入蒸籠,蒸20分鐘。出鍋如下圖:肥嘟嘟的小兔子🐰(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小貼士
麪粉揉勻,發酵到位。很簡單。