用料
米飯 | 1碗 |
蝦仁 | 2只 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香腸 | 1根 |
火腿腸 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
鴨蛋 | 1個 |
芹菜 | 1根 |
芝士焗飯(蛋炒飯)的做法
把鴨蛋打散,倒入米飯中,攪拌一下使其充分吸收
蝦去殼去蝦線,配菜切丁
先將蝦入油鍋煎熟,盛出;依次放入香腸、胡蘿蔔、香菇、火腿腸、芹菜,炒熟,倒入米飯翻炒,放入蝦,加料酒,鹽,白糖,翻炒均勻後關火。(一着急忘記拍照)
盛出炒飯裝入烤碗,撒上馬蘇裏拉奶酪芝士碎。入烤箱上下180,15-20分鐘(時間根據自家烤箱脾氣來)。
最後會有拉絲,如果像我這樣放的比較薄一層不太容易拉絲。