芝士焗雞飯

用料  

芝士焗雞飯的做法  

1. 首先將雞肶肉切成小塊，然後，落味，醬油，糖，鹽，生粉，按自己平時落味既份量落，跟住落小小水和蠔油，落小小水使肉更滑，蠔油，使肉更鮮味

2. 洋葱和青椒，蕃茄切成條狀

3. 然後將米飯面鋪上一層芝士

4. 淹制雞肉15分鐘後，然後倒小許油，熱油放雞肉煎香到金黃色，然後倒入洋葱青椒到半熟狀態，加入鹽，糖，然後番茄倒入加小許蕃茄醬，待番茄軟左後，搞掂，上碟

5. 把炒好的材料鋪上飯面，然後再鋪一層芝士，放落焗爐，十五分鐘

6. 十五分鐘後出爐～～～香噴噴芝士焗飯有得食，同西餐廳食既口感完全一樣～～～

小貼士

出爐後馬上搞雲，如果不立刻搞雲的話，待芝士涼左，會硬，口感就變了的