芝士培根焗飯

最近看到有不少人喜歡吃披薩之類的西餐，二叔就萌生了自己動手做一份簡單又可口的西餐的念頭，對於很多人來講，焗飯作為西餐的經典系列之一，是個很好的選擇。材料大都常見，操作起來也比較容易上手，當然，美味還是最主要的原因。

用料  

芝士培根焗飯的做法  

1. 培根、火腿切成小塊

2. 香菇洗淨切成小塊備用

3. 熱鍋加入黃油，小火融化後加入培根翻炒，待培根變色以後，加入香菇丁、什錦菜繼續翻炒2分鐘左右，加入隔夜的米飯翻炒幾分鐘，出鍋前加入適量的鹽。

4. 在焗飯盤底層加入米飯，然後將炒好的培根等食材加入第二層，再加入薄薄一層芝士，加一層番茄醬，然後放入幾片火腿，最上層加入芝士，撒上一些黑胡椒

5. 烤箱200度預熱20分鐘。將焗飯盤放入，烤20分鐘左右，待芝士融化就可以出鍋了