韭菜豬肉餡餃子(好吃到沒朋友)

春夏秋冬都喜歡的餃子！源自媽媽的愛。除了豬肉餡和餃子皮是外購，其他都是純手工。一天三餐都可以吃這餃子！一點都不膩！！

用料  

韭菜豬肉餡餃子(好吃到沒朋友)的做法  

1. 韭菜洗乾淨後，切掉菜頭，開切成圖片型，去掉菜尾。

2. 切好韭菜後，加入豬肉餡(直接買用機器絞成肉末的豬肉)

3. 加花生油 真的是看心情～但是多點油會比較香哦⊙∀⊙！

4. 加了花生油之後，加入生抽、食鹽、生粉

5. 用筷子進行攪拌 最後用你乾淨的小手抓一抓

6. 這是攪拌均勻後的樣子 豬肉和韭菜還有調味料完美融合。

7. 開始包餃子啦！猜猜哪個是我包的哪個是我們媽媽包的～包好餃子後煮熱水

8. 等水沸之後(咕嚕咕嚕起泡了)注意哦，餃子要一個個放進去，不能一盤倒，這樣可以防止餃子粘在一起。水沸了之後再加點冷水，讓水再沸一次，這樣吃起來餃子皮更加有嚼勁。

9. 當餃子浮起，能看見滿滿肉餡膨脹的時候，餃子就可以出鍋啦～

10. 我吃餃子最愛的蘸料-糯米甜醋(不是特別甜也不是特別酸)可以直接把餃子放進去(當然蘸料看你們自己喜歡～)這就是我包的餃子

11. 餃子雖然沒外表但是有內涵～滿滿的韭菜豬肉餡 喜歡的趕緊收藏做起來吧～

小貼士

1、攪拌肉餡過程中如果覺得肉餡乾的話可以加點花生油和醬油。
2、這是500g的豬肉，適合3-4人吃。如果你們做的量少的話，適當調整調味料的量。
3、一定要等水煮沸後再一個個放餃子。
4、餃子浮起的時候再加少量冷水，讓水再沸一次，讓吃起來餃子皮更有嚼勁。