白菜寓意又為百財、擺財，翠綠的顏色惹人喜愛，這款水餃特別適合過年、過節的氣氛，用南瓜和麪，還可做出錢袋的樣子。
用料
| 水餃粉、 | |
| 菠菜、南瓜（或胡蘿蔔） | |
| 自己喜歡的餃子餡 |
翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法
菠菜洗淨，取葉切碎放入料理機。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第2張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第2張")
加水打碎，過濾取汁。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第3張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第3張")
生菠菜榨汁和麪後顏色比較翠綠。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第4張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第4張")
先取少量菠菜汁倒入面盆。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第5張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第5張")
用筷子攪拌成絮狀。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第6張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第6張")
慢慢加菠菜汁和成麪糰，蓋蓋醒30分鐘。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第7張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第7張")
南瓜蒸熟，不用加水，直接用南瓜和麪。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第8張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第8張")
再和一塊原色麪糰，都醒30分鐘。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第9張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第9張")
綠色麪糰和白色麪糰分別搓成條裝，綠色麪糰擀長條壓扁包住白色面，儘量包緊。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第10張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第10張")
接口捏緊，多餘的邊可以切掉，搓圓。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第11張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第11張")
切成大小均勻的面劑。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第12張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第12張")
擀成中間略厚，邊上略薄的麪皮。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第13張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第13張")
其它顏色也是如此操作。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第14張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第14張")
麪皮包入餃子餡，中間稍微捏一下。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第15張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第15張")
用兩手的拇指和食指邊捏邊往中間推麪皮，黃色是不是很像小錢袋💰。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第16張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第16張")
白色和黃色麪糰。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第17張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第17張")
跟包燒賣差不多，一顆小白菜就包好了。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第18張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第18張")
3種顏色搭配。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第19張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第19張")
煮熟就可以吃了。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第20張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第20張")
趕時間的話就包平常的餃子，也是美美噠。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第21張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第21張")
還可以多包些冷凍起來。
![翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第22張]( "翡翠白玉餃子、白菜（百財）水餃、錢袋💰水餃、的做法步驟圖 第22張")
