這樣做的香菜餡水餃超級好吃!
用料
香菜 | 500g |
豬後腿肉 | 500g |
餃子皮 | 適量 |
生薑 | 適量 |
大葱 | 適量 |
鹽 | 大半勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
好吃就是餃子!香菜餡的水餃這樣做,鮮香味美!的做法
準備食材
肉餡中加入適量的生薑末、大葱末、2勺生抽、1勺蠔油
再加入大半勺鹽一起攪拌均勻,醃製10分鐘以上備用
香菜根部切掉,然後切成香菜末
將切好的香菜放在醃製好的豬肉餡上,加少許鹽,攪拌均勻
取出餃子皮包好餃子,鍋裏燒開水,煮至餃子浮起
再點三次水,煮好即可
鮮香味美的香菜餡水餃就做好啦~
小貼士
香菜也可以先用水燙一下之後過涼水,然後捏幹水分後切成香菜末