大餛飩（台州特色）

老家的一個特色，大餛飩。我做的是三人份的，勺子大小不一樣，適量代替咯，嘿嘿。

用料  

大餛飩（台州特色）的做法  

1. 和餡。肉餡是菜場買的，十五塊錢，老闆葱姜都放了，先放鹽和料酒再加點醬油，顏色會好看些，順時針攪勻，再加2勺生粉，順時針攪勻，最後將老豆腐捏碎加入肉餡中，順時針攪勻～

2. 下面就是包包包餛飩啦。大餛飩很簡單的，百度一下就有，我就是百度學會的！

3. 之後，加適量水鹽，燒開，下鍋，燒滾後，換小火，蓋上鍋蓋，煮5-8分鐘，就好了。澆頭:韭菜，鹽，料酒，醬油，油，最好是葷油，加入澆開的湯，就好了！最後出鍋，淋上澆頭，完美！