香椿餛飩&餃子

香椿是時令菜，有特別的香味，就想到包餛飩，包餃子，效果超好。

用料  

香椿餛飩&餃子的做法  

1. 香椿放滾水裏湯一下，撩出來瀝乾

2. 肉剁成肉泥，生薑剁碎和料酒生抽鹽放進肉裏，擱邊上放着

3. 整理香椿，把根剪掉，不然太硬了不好吃

4. 剁碎剁很碎

5. 雞蛋打散，加水和澱粉，熱油鍋攤蛋皮，可以攤5張

6. 蛋皮也剁碎，香椿肉泥一起，加點鹽和雞精還有麻油，生抽，一起拌！嘗下鹹淡ok

7. 包餛飩包餃子

8. 餃子煮好撩出來放冷開水裏過一下就不會粘一起

9. 餛飩湯裏放小蝦米和海苔絲，還有一丟丟胡椒粉，這個按個人口味就好

10. 認真地吃！

小貼士

香椿一定要燙過～有的人對香椿過敏，要注意啊