喜歡吃糯米的我又biu一下出現囉
關鍵娃也超愛吃這個點心
用料
糯米 | 1000克 |
大香菇 | 5朵 |
餛飩皮 | 1斤 |
甜玉米 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
豌豆 | 50克 |
蝦皮 | 80克 |
廣式臘腸 | 2條 |
大芹菜 | 一葉 |
花生 | 30克 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 5克 |
魚露(可不加) | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
燒賣(雲吞皮版)的做法
香菇泡發,其他材料洗乾淨
所有材料切碎
鍋裏熱油,依次放入蝦皮,臘腸,香菇等等炒香,所有材料炒六七成熟,放入調料,翻拌均勻
不用炒很熟,後面還要蒸買這種薄薄的雲吞皮
包入炒好的糯米飯,用虎口在中間位置收一下
這樣捏
補發糯米飯圖片
糯米加入比平時煮飯少一點的水,按煮飯鍵就可以給原材料來個圖片
炒好的配料和糯米粉翻炒均勻
包好的燒賣,看了心情就好
包了兩大盤
開水蒸6-8分鐘就可以
我繼續蒸
開飯啦
女兒吃了五個燒賣,三個大大素餡餃子,非常有成就感啊😁😁
小貼士
雲吞皮買薄的