超簡單的餛飩皮版韭菜盒子

又是多下來的餛飩皮，所以有了這個

用料  

超簡單的餛飩皮版韭菜盒子的做法  

1. 把餛飩皮正反面刷上油，冰箱裏放一晚，這樣餛飩皮更有韌性！

2. 韭菜洗淨控幹水，切碎倒入植物油攪拌均勻，這樣不容易出水，再加入泡好的粉絲(切碎)，炒熟的雞蛋碎，最後加入鹽，雞精，一點點白糖，蠔油，胡椒粉攪拌均勻！

3. 把餛飩皮放案板上，用擀麪杖擀的更大更薄一些！

4. 用圖6的包裹方法把盒子捏起來，對角捏，接縫的地方如果漏的話可以再捏捏緊，捏口處朝下放入平底鍋，少加一點點油，小火煎到變色，再翻過來煎！

5. 這樣做出來的韭菜盒子，表皮香脆，餡兒又特別香，但是建議出去談事的人就不要吃啦，口氣有點點大的哦！

6. 背面是這個樣子的哦，先煎背面容易定型，不會破漏哈！

小貼士

包的方法有很多種，我這樣對角捏的話比較方便，就是接縫處有漏的話需要再捏捏緊！